Když mluvíme o víně, ale i o enoturistice, nejčastěji nám na mysl přijde Itálie. Je to právě ona, která proslula těmito dvěma propojenými věcmi nejvíce, a právě její návštěvou můžeme v tomto ohledu nejvíce získat. To však neznamená, že o enoturistice u nás nikdo neslyšel – je tomu právě naopak a celé toto odvětví nabírá na obrátkách, a i když zatím Itálii nedohání, není daleko od Rakouska, kde enoturistika kvete jako... no právě, hroznové víno.
Co je enoturistika a existuje v Česku?
Enoturistika je stručně řečeno turistika soustředěná kolem vína. Premisa je jednoduchá: v rámci jednoho „balíčku" získáme vstup do vinařství (nebo jeho sítě) spolu s jeho velmi komplexní prohlídkou, nejčastěji v doprovodu jeho zaměstnance nebo majitele, ale i hotelový pokoj buď přímo v jeho areálu, nebo nedaleko od něj. Celé toto odvětví turistiky vzniklo s ohledem na milovníky vína, kteří chtějí poznat kolébku konkrétní značky a pochopit od základů proces jeho vzniku na konkrétním příkladu. Vinařství je přece oddanost značce, kultivace lidské práce a místa, kde víno vzniká. Je třeba zmínit, že Češi se o tento nápoj stále více zajímají a v mnoha českých domácnostech již najdeme stojany na víno, například takové, které pojmou 10 nebo 6 lahví. Ne pro dekoraci (i když určitě i pro ni), ale pro skutečné uchovávání lahví s tímto nápojem. Už to samo o sobě dokazuje obrovskou náklonnost k němu – a to ne jen ze strany jednotlivců.
Nemá smysl si něco namlouvat – naše země neproslula produkcí vína. Přesto bychom ji neměli škrtat z enoturistické mapy světa. V jejím rámci funguje mnoho vinic, a i když většina z nich představuje tzv. „rodinný podnik", téměř každá s otevřenou náručí přijímá turisty z celého světa. Mnohé z nich si již všimly svých šancí v enoturistice a spojují ubytování, odpočinek, regionální kuchyni a mnoho dalších turistických aspektů právě s vlastními vinicemi.
Nejdůležitější regiony na vinařské mapě Česka
Enoturistika u nás kvete především na jižní Moravě. Aktivně zde působí přes 150 různých vinic, z nichž několik zve milovníky tohoto nápoje a všeho, co s ním souvisí, ale i amatéry, kteří si chtějí jednoduše prohloubit své znalosti o víně nebo si prostě odpočinout v příjemném prostředí. Vinice na Znojemsku, Mikulovsku, ve Velkých Pavlovicích či ve Slovácku stojí otevřeny a nabízejí skvělou enoturistickou nabídku – a to není všechno. Zdá se, že mnoho dalších producentů vína z tohoto kraje se připravuje na totéž. Stojí za to sledovat toto odvětví a směle hledat nová, stejně malebná a lákavá místa.
Na mapě enoturistiky stojí za to zmínit také oblasti jako Čechy – Litoměřicko, Mělnicko a další regiony, téměř vždy velmi atraktivní i z hlediska klasické turistiky.
Kam směřuje česká enoturistika?
Na jedné straně má enoturistika v Česku velmi komorní charakter a téměř křečovitě se ho drží. Malé, rodinné vinařské podniky podporují kultivaci tohoto nápoje a jeho důkladné poznávání, v souladu s přírodou, v tichu a klidu. Obvykle nás zvou nejen k sobě, ale i do svých atraktivních regionů, kde ochutnávání vína může doprovázet konzumace regionálních pokrmů, rozhovor s místními lidmi nebo objevování turistických tras – a to vše spojené s pobytem v útulném pokojíku, obvykle na okraji přírody. Pokud se trefíme do správného momentu, budeme moci vzít účast na procesu vinobraní nebo pozorovat, jak k němu dochází a jakým způsobem probíhá.
Na druhé straně v Česku vznikají mnohem větší investice, které již od startu několikanásobně převyšují rozsahem menší a rodinné podniky. I když je nyní jejich počet možné spočítat na prstech jedné ruky, území, které zabírají, jim dává obrovský potenciál pro enoturistiku.
Shrnutí
I když nelze říci, že enoturistika je v Česku něčím šíleně rozvinutým, existuje a daří se jí, a pomalu směřuje k dalšímu rozvoji. Možná to není rozvoj z Itálie, kde přitahuje divoké davy turistů z celého světa, ale má svůj vlastní půvab, spočívající právě v domáckosti, netypičnosti a něčem kompletnějším. Komornost je velmi okouzlující – o tom nemůžeme mít žádné pochybnosti.
